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紅藜手工餅乾

紅藜手工餅乾
規格:單罐裝(淨重100g)
葷素:蛋奶素
保存:常溫30天

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超級食物,超級健康!
被隱藏許久的穀物紅寶石。

台灣紅藜是台灣原民數百年來的營養主食,屬於全穀類無麩質的鹼性食物。紅藜具有高蛋白質、高膳食纖維,含有人體必需氨基酸、鈣、磷、鐵,有著「超級食物」、「穀物紅寶石」等美名。

► 高優質蛋白質:等同於牛肉的營養價值,是素食者最重要的植物性蛋白質來源。
► 高膳食纖維:膳食纖維可以幫助腸胃消化,紅藜含量為地瓜7倍、燕麥3.4倍。
► 高營養價值:鈣含量是稻米50倍、鎂含量是燕麥2.3倍、鉀含量是燕麥12倍。
► 高不飽和脂肪酸含量:高達8成的不飽和脂肪酸,對於心血管的幫助更多。
► 低升糖指數(低GI):相較於一般精緻白米飯,對於血糖的影響更輕微。

走在台東原民部落,藍天、溪流、群山,
繁忙的生活,彷彿在自然間靜謐的如同一幅畫。

3-4月正是紅藜花海的熟成轉色時期,滿片原野的瑰麗景緻,再次深切的體會到寶島台灣的豐饒以及大自然的恩賜。游游親自走訪種植的原民們,確認從育種、田間、栽種、收成,均是採用友善農法,在統一控管品種、水源、土然等生長條件下,致力於在最自然條件下提供最高品質作物。

台東紅藜 x 六種新鮮食材 x 產地直送 x 小量烘製
百人試吃,美味評價!

多年經驗的老師傅精選六種新鮮食材,針對紅藜與食材間的相互搭配進行研發,針對每批紅藜的特性,親自揉合麵糰,調節溫度與濕度,少油少鹽的烘焙。收成後的產地直送,與定期小量烘焙,以及採用密封性較強、有效降低餅乾受潮的玻璃罐裝;每個環節只為了提供最新鮮、最美味的紅藜手作餅乾。

烘焙的真意,在於傳遞的心意。

我們始終相信,新鮮的食材搭配得宜的製作方式,健康的食物也能夠相當美味。看似平實、簡單的一罐手工餅乾,靜靜的陪伴著你每個嘴饞的食光。